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鹿児島の魅力を発見していくブログ
 
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そらまめんレポート


そらまめん(分析)
豆類は栄養価が高く、
タンパク質、食物繊維、カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、
ナイアシン、パントテン酸、K、Mg、Fe、Cu、Zn、P,などなど…
多くを含みます。

食物繊維は、便秘を解消させるのに役立ちましすし、
Mgは骨の形成に必要な成分ですし、
カロテンは抗酸化性を持ちますし、
要するに食する事で、体内で有効に活用されると云う訳です。

そんなわけで、
是非”そらまめ”を
でも、食べ過ぎには御注意を…。

そして、もし良かったら、
「鹿児島 そらまめん日記」
byそらまめん
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コメント
この記事へのコメント
はじめまして。
そらまめを今年初めて栽培しています。
栄養とか考えてなかったのですが勉強になりました☆
たぶん、食べ過ぎちゃうと思います(^^;)
2009/03/09(月) 20:02 | URL | フララ #-[ 編集]
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